1. 특별한 돼지고기를 찾아서
1) 제주 흑돼지의 그리움
문득 제주도에서 맛보던 흑돼지가 떠오르던 날이었습니다. 과연
대전에서도 그 쫄깃하고 싱싱한 맛을 느낄 수 있을지 궁금했죠.
비슷한 경험을 기대하며 대전의 맛집을 찾아 나섰습니다.
2) 흑과 백의 조화로운 발견
그렇게 찾아낸 곳은 봉명동에 새로 문을 연
'흑백삼겹살'이었습니다. 이곳은 일반 삼겹살집과 달리, 한
자리에서 흑돼지와 백돼지를 모두 즐길 수 있는 특별한 장소였죠.
두 가지 풍미를 동시에 비교하며 맛볼 수 있다는 점이 특히
매력적이었습니다.
2. 흑돼지와 백돼지의 미식 대결
1) 흑돼지의 깊고 진한 풍미
좌측에 놓인 흑돼지는 세밀한 마블링과 쫀득한 육질이 특징입니다.
씹을수록 진한 육즙이 퍼지며 고소하고 풍부한 맛을 선사하죠.
특유의 향이 더해져 더욱 특별한 경험을 제공합니다.
2) 백돼지의 깔끔하고 담백한 맛
우측의 백돼지는 담백하고 깔끔한 맛을 자랑합니다. 기름기가 적어
산뜻한 식감을 선호하는 분들께 안성맞춤입니다. 오래 씹어도 부담
없이 부드럽게 즐길 수 있는 것이 큰 장점입니다.
3. 고품격 돼지고기와 완벽한 조화
1) 엄선된 재료와 다채로운 밑반찬
지리산 청정지역의 흑돼지와 60일간 보리를 먹인 최상급
백돼지만을 사용합니다. 멜젓, 묵은지, 명이나물 등 고기 맛을
더욱 살려주는 정갈한 밑반찬들이 함께 제공됩니다. 단순해
보이지만 모두 고기와 환상의 궁합을 자랑합니다.
2) 편안하고 즐거운 모임 공간
고기를 직접 구워 먹는 재미와 함께 편안한 분위기를 만끽할 수
있습니다. 회식이나 가족 모임 등 다양한 형태의 식사에 적합한
아늑한 장소입니다. 우렁된장과 함께 술 한 잔 곁들이기에도
좋습니다.
1. 두 가지 풍미를 한 번에, 특별한 고기 경험
1) 흑돼지와 백돼지의 조화로운 만남
한 상에서 흑돼지와 백돼지 두 가지를 동시에 즐길 수 있는
특별한 고기집입니다. 좌측에는 흑돼지, 우측에는 백돼지가 명확히
구분되어 제공되어 풍미를 비교하며 맛보는 재미를 선사합니다.
덕분에 취향에 맞는 고기를 찾거나 두 가지 맛을 한 번에 경험할
수 있습니다.
2) 각 부위별 특징과 식감 비교
흑돼지는 지방층이 세밀하고 마블링이 풍부하여 고소하고 진한 맛과
쫀득하면서도 부드러운 식감을 자랑합니다. 반면 백돼지는 담백하고
깔끔한 맛이 특징으로, 기름기가 덜해 부드럽고 산뜻한 식감을
선호하는 분들에게 적합합니다. 두 고기는 각기 다른 매력으로
미식의 즐거움을 더해줍니다.
3) 엄선된 고품질 원육의 비밀
지리산 500m 이상 청정지역에서 자란 최우수 품종 흑돼지와
60일간 보리를 먹여 선별한 최상급 백돼지만을 사용합니다.
오겹살 부위로만 정성껏 준비되어 제공되며, 이러한 노력 덕분에
고기 특유의 쫄깃한 식감과 풍부한 육즙을 제대로 맛볼 수
있습니다.
2. 푸짐하고 신선한 한 상 차림
1) 고기와 완벽한 조화를 이루는 밑반찬
멜젓, 마늘, 와사비, 소금, 쌈장 등 고기의 맛을 한층 더
살려주는 기본 양념이 준비됩니다. 도토리묵, 씻은 묵은지,
명이나물, 쌈무, 파절이와 깻잎 상추 등 다채로운 밑반찬이
제공되어 고기와 함께 즐기기 좋습니다. 단순해 보이지만 고기와
어우러져 더욱 맛있는 조합을 만들어냅니다.
2) 깊은 맛을 더하는 곁들임 메뉴
고기 외에도 풍성한 사이드 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 우렁이가
가득 들어간 깊고 구수한 우렁된장찌개는 고기 식사에 빠질 수
없는 별미입니다. 이 외에도 다양한 음료와 주류가 준비되어 있어
고기와 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.
3) 든든한 식사를 완성하는 식사류
윤기가 좔좔 흐르는 따끈한 쌀밥은 고기와 된장찌개와 함께 든든한
식사를 완성합니다. 신선하고 질 좋은 재료로 만들어진 식사류는
만족스러운 한 끼를 선사하며, 고기 맛을 더욱 풍성하게
만들어줍니다.
3. 편안하고 쾌적한 방문 안내
1) 접근성 좋은 위치와 주차 정보
유성온천역 7번 출구에서 781m 거리에 위치해 도보 방문이
편리합니다. 식당 앞에 주차 공간이 있으나 여유롭지 않을 수
있으며, GT 타워 이용 시 주차권을 제공하고 유성구청 봉명동
일대 노외 공영주차장 이용도 가능합니다. 자가용을 이용하는
손님들을 위한 다양한 주차 옵션을 제공합니다.
2) 넉넉한 운영 시간
매일 오후 3시 55분부터 새벽 2시까지 운영되어 늦은 시간까지
여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다. 퇴근 후 회식이나 늦은 저녁
모임에도 안성맞춤인 시간대로 편리한 방문을 약속합니다.
3) 다양한 모임에 최적화된 공간
고기는 직접 구워야 하지만, 편안하고 쾌적한 공간으로 구성되어
있습니다. 회식, 가족 모임 등 다양한 형태의 단체 식사에
적합하며, 소중한 사람들과 함께 맛있는 시간을 보내기에
안성맞춤입니다.
4. 방문객을 위한 특별한 혜택
1) 식후 상큼함을 더하는 이벤트
식사 후 네이버 영수증 리뷰 작성 시 파인애플 샤베트 증정
이벤트에 참여할 수 있습니다. 상큼한 생파인애플로 만든 샤베트는
식사 후 입가심으로 더할 나위 없이 좋습니다.
2) 맛과 만족도를 높이는 서비스
특별한 고기 경험뿐만 아니라, 고객의 편의를 생각한 다양한
서비스가 제공됩니다. 주차 지원과 같은 실질적인 혜택은 물론,
맛있는 음식과 함께 편안한 시간을 보낼 수 있도록 세심한 배려를
느낄 수 있습니다.
1. 독특한 미식 경험
1) 흑백의 조화로운 맛
한 상에서 흑돼지와 백돼지 오겹살의 두 가지 풍미를 동시에
즐기며 맛을 비교해 볼 수 있습니다. 쫄깃한 육즙과 부드러운
식감을 통해 각 고기 부위가 가진 개성을 온전히 느낄 수
있습니다.
2) 최상급 육류의 진수
지리산 청정지역의 흑돼지와 60일간 보리를 먹여 선별한 백돼지를
엄선하여 제공합니다. 풍부한 마블링과 담백한 맛의 조화가 고기
본연의 깊은 풍미를 선사합니다.
2. 쾌적한 모임 공간
1) 다채로운 모임에 적합
고기를 직접 구워 먹는 방식이지만, 편안하고 쾌적하게 꾸며진
공간은 다양한 모임에 안성맞춤입니다. 회식, 가족 외식 등
특별한 날의 식사 장소로도 손색이 없습니다.
2) 편리한 접근성 및 주차
유성온천역에서 도보로 가깝게 위치하며, 자차 이용 시 인근 GT
타워 주차권이나 공영주차장을 이용할 수 있어 편리합니다. 방문
전 주차 정보를 확인하여 더욱 여유로운 식사를 계획해 보세요.
3. 놓치지 말아야 할 혜택
1) 풍성한 곁들임과 입가심
고기와 환상의 궁합을 자랑하는 멜젓, 명이나물 등의 밑반찬과
구수한 우렁된장찌개가 식사의 만족도를 높여줍니다. 식사 후에는
네이버 영수증 리뷰 참여를 통해 상큼한 생파인애플 샤베트로
깔끔한 마무리를 경험할 수 있습니다.
2) 특별한 순간을 위한 추천
신선하고 질 좋은 흑돼지와 백돼지를 한 번에 맛볼 수 있는
특별한 경험을 제공합니다. 대전에서 색다른 고기 맛집을 찾거나
편안한 분위기에서 모임을 계획하는 분들께 강력히 추천합니다.
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